مطبخك

طريقة عمل طاجن سمك الفيليه

وصفات الأسماك من الوصفات الفاخرة والمميزة والتي لها عشاقها، وخصوصاً أسماك الفيليه والتي تقدم في المناسبات والعزومات مع الأرز والسلطة، ويقدم بأكثر من طريقة إما مشوي أو في طواجن، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل طاجن سمك الفيليه.

طريقة عمل طاجن سمك الفيليه

المكونات

  • كيلو من سمك الفيليه.
  • ثمرة من الليمون المقطّع لشرائح.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر مقطعتان لحلقات.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • حبتان كبيرتان من البصل مقطعتان لحلقات.
  • كوب من عصير الطماطم الطازج والمركز.
  • نصف كيلو من البطاطس المقشرة المقطّعة لشرائح سميكة.
  • ثمرتان كبيرتان من الطماطم الكبيرة مقطعتان لحلقات.
  • ربع كوب من الكرفس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  1. يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 220 درجة.
  2. في وعاء نضع كل من الملح والثوم والفلفل والفيليه والكمون وعصير الليمون وبهارات السمك، ونخلطهم معاً جيداً.
  3. نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة حتى يُتبل الفيليه.
  4. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع بها حلقات من البطاطس البصل والفلفل الأخضر ونضيف إليها تتبيلة الفليه ونقلبهم معاً، بحيث ترص البطاطس أولاً ثم البصل ثم الفلفل ثم الفيليه ثم شرائح الليمون.
  5. نصب عصير الطماطم فوق السمك، ونرش القليل من الزيت، ونضعه في الفرن ونغطيه بالفول.
  6. يُترك الفيليه لمدة نصف ساعة في الفرن، ثم تخرج الصينية ويرش البقدونس والكزبرة للتزيين..

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق