مطبخك

طريقة خلطة الرومي للشيف فاطمة أبو حاتي

الديك الرومي من أشيك الأطباق التي تقدم في العزائم والمناسبات، وقد تعتقد بعض السيدات بأنه طريقة تحضيره صعبة ومعقدة، ولكن في مطبخ بنات ONE سنقدم لك أسهل طريقة خلطة الرومي بطريقة الشيف المتميزة فاطمة أبو حاتي.

طريقة خلطة الرومي للشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات

  • ديك رومي.
  • بصل.
  • جزر.
  • ثوم.
  • كرفس.
  • طماطم.

مكونات سائل الحقن

  • ملعقة كبيرة عسل أبيض.
  • ملعقة كبيرة كاتشب.
  • نص كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر.

طريقة خلطة الرومي للشيف فاطمة أبو حاتي

مكونات التتبيل

  • حبة بصل كبيرة الحجم.
  • حبة طماطم مبشورة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة كبيرة كاتشب.

طريقة التحضير

  • قومي بمزج العسل والكاتشب وعصير البرتقال والملح والفلفل والبصل والثوم البودر، في طبق عميق، وعندما تمتزج جيداً صفي هذا الخليط بمصفاة ناعمة، ثم ضعيه في حقنة كبيرة..
  • أحقني الديك بهذا المزيج من جميع الأجزاء وخاصةً الصدر، واتركيها جانباً.
  • ضعي جميع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي، وهي البصل، والطماطم، والملح، والفلفل، والكاتشب، والثوم، والبصل البودر.
  • أخلطي هذه المكونات معاً حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم تبلي الديك تحت الجلد وفوقه.
  • ضعي الديك مع الخضروات في كيس حراري، واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي، ضعي الديك في صينية فرن عميقة، بها ماء مغلي، ثم أدخليه إلى فرن ساخن على درجة حرارة مرتفعة لمدة نصف ساعة، ثم هدئي النار واتركيه حتى ينضج.
  • عندما يحمر جيداً، أخرجيه من الفرن، وقدميه مع الأرز بالخلطة والمكسرات.

اقرئي أيضًا

 

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق