من المقبلات اللذيذة والتي لا غنى عنها البابا غنوج والذي يتم تناوله بجانب الكثير من المكونات، حيث يضيف طعم لذيذ للطعام، كما يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، وإليك من مطبخ بنات one كيفية تحضير البابا غنوج على الطريقة المصرية.
كيفية تحضير البابا غنوج على الطريقة المصرية
المكونات
- حبة باذنجان رومي كبيرة.
- نصف كوب طحينه.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق زيت.
- رشه شطة.
- رشه فلفل أسود.
- رشه ملح.
- ملعقتين خل.
- عصير ليمونه.
- ربع كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير
- اغسلي الباذنجان ويتم عمل شقوق به.
- يتم وضع الباذنجان في الفرن من أجل الشوي.
- يُترك الباذنجان في الفرن حتى ينضج تماماً.
- نضع الباذنجان في الكبة ونضيف له بقية المكونات السابقة.
- نخفقهم جيداً، ثم نضعه في بوله التقديم ونضيف له القليل من الزيت والبقدونس للتزيين.
