الدجاج من الأطباق الرئيسية والصحية على كل سفرة، فإذا كنت مللتِ من الوصفات التقليدية لتحضير الدجاج، نقدم لك من مطبخ بنات ONE طريقة تحضير كباب دجاج في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة، جربيها واتركي لنا تعليقاً برأيك.
طريقة تحضير كباب دجاج في الفرن
المكونات
- كيلو ونصف من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
- 3/4 بقدونس مفروم.
- 2 حبة بصل مفروم ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير
- يتم خلط صدور الدجاج المفروم مع البقدونس المفروم، والبصل، والثوم، والكزبرة، والملح، والفلفل، في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
- نوقف الخلاط عندما تتماسك المكونات جيداً، ونحصل على خليط الكباب ناعم ومتجانس.
- نشكل هذا الخليط على شكل مستطيل باستخدام أسياخ الشوي، أو عيدان الشيش طاووق.
- ندهن صينية فرن بقليل من الزيت، ثم نرص بها أسياخ الكباب,
- نُدخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
- يٌقدم كباب الدجاج ساخناً مع سلطة الطحينة والأرز الأبيض أو المعكرونة.
سر نجاح كباب الدجاج
يمكنك ترك خليط كباب الدجاج لمدة ساعة في الفرن قبل تشكيله وتسويته حتى تمتزج النكهات جيداً، وإذا كنت من محبي الأكل الحار، قومي بإضافة الفلفل الأحمر إلى الخلطة لنكهة حادة.
اقرئي أيضًا
