مطبخك

طريقة كبسة الدجاج السعودية

الكبسة هي واحدة من أكثر الأكلات الخليجية انتشار، والتي لم يعد يقتصر تقديمها في دول الخليج فقط، بل أصبحت من الوجبات الأساسية في المطبخ المصري والشامي، نظرًا لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لذا يقدم لك مطبخ بنات one طريقة كبسة الدجاج السعودية.

طريقة كبسة الدجاج السعودية

المكونات

  • ٣ كوب أرز بسمتي.
  • دجاجة مغسولة ومقطعة إلى ٨ قطع.
  • ٢ ملعقة كزبرة ناعمة.
  • ملعقة بهارات كبسة.
  • ربع ملعقة كركم.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة كمون.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • ٢ كوب عصير طماطم.
  • ٤ ملاعق زبدة.
  • ٣ حبات بصل مفرومين.
  • ٦ حبات هيل.
  • ٣ ملاعق صلصة.
  • عود قرفة.
  • نصف ملعقة ورق غار مفروم.
  • ٦ حبات قرنفل.
  • ٣ حبات فلفل أخضر مفرومين.
  • ملعقة زيت.
  • ربع ملعقة كركم للتحمير.

طريقة التحضير

  1. يتم غسل الأرز ونقعه في الماء لمدة ساعة.
  2. نضع في وعاء كل من الكزبرة والبهارات والفلفل والملح والكركم والكمون ونخلطهم معا.
  3. نضع ملعقة من الخليط على الدجاج ونقلبهم معا.
  4. نضع مقلاة على النار ونضع بها الزبدة، ونضيف إليها البصل ونقلبه حتى يذبل.
  5. نضيف الدجاج ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي.
  6. نضيف بقة الهيل وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأخضر وماء ونترك الدجاج لمدة ساعه تقريبًا.
  7. نخرج قطع الدجاج، ثم نضيف الكركم والزيت إلى الدجاج ونحمرهم ثانية.
  8. نصفي الأرز ونضعه في إناء ونضع فوقه ٤ أكواب من الشروبة.
  9. نضيف القرفة وبقية المكونات، ونترك الأرز حتى ينضج.
  10. يوضع الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج.

 اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق