الأرز من الوجبات الأساسية في البيت المصري، والذي يتم تحضيره بالكثير من الطرق الشهية، ويعتبر الأرز بالبشاميل ليس من الأكلات التي يتم تناولها بكثر، فالمكرونة بالبشاميل هي الخليط الأكثر شهرة، واليوم في مطبخ بنات one احضرنا لك طريقة الأرز بالبشاميل بوصفه مميزة ستجعلك تقومين بتحضيره باستمرار.
طريقة الأرز بالبشاميل باللحم المفروم والخضار
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ٢ حبة جزر مبشورة.
- نصف كوب مرق لحم.
- ملعقتان زيت.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ٢ كوب أرز منقوع.
مكونات البشاميل
- ٢ كوب دقيق.
- لتر حليب.
- ٣ ملاعق زبدة.
- مكعب مرقة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل اسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع إناء على النار وضعي به الزيت والبصل،ويتم تقليبهم حتى يتغير لونه.
- نضيف اللحم، ونقلبه مع البصل.
- نضيف الجزر، والملح، والفلفل، ونقلب الخليط، ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج، ويمكن إضافة المرق من أجل تسويته بشكل كامل.
- في إناء آخر نقوم بتحضير البشاميل.
- نضع الإناء ونضع به الزبدة وبعد الذوبان نضيف إليها الدقيق، ونقلبهم معاً، ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب في نفس الاتجاه.
- نضيف للبشاميل مكعب المرقة والملح والفلفل، وخلطهم جيدًا.
- نحضر صينية ونمسحها بالزيت، ثم نضع القليل من البشاميل، ثم نصف كمية الأرز المنقوع، ثم القليل من البشاميل مرة أخرى، ثم اللحم المفروم، ثم بقية الأرز وفوقها بقية البشاميل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تمتم نضج الأرز.
- نفتح الشواية لتحمير وجه الصينية، تقدم ساخنة.
اقرئي أيضًا
- طريقة الدجاج بالزبادي المشوي في الفرن.
- أسهل طريقة لعمل الحواوشي فى البيت.
- طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبقسماط.
