كفتة داوود باشا من الوجبات التركية التي انتشرت بشدة في المطبخ المصري، وتعتبر من الوجبات اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، والتي يناسب تقديمها في الحفلات والولائم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة تحضير داوود باشا الأصلية.
طريقة تحضير داوود باشا
المكونات
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
- نصف ضمة من البقدونس.
- بصلة كبيرة الحجم.
- ملح طعام.
- بهارات كفتة.
- بهارات مشكلة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء.
- ملعقتين صلصة الطماطم.
- حبتان من الطماطم.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- افرمي البقدونس أو قطعيه بالسكين قطع صغيرة.
- قومي بفرم البصل ناعماً، ثم صفيه من الماء.
- ضعي البصل والبقدونس على اللحم المفروم، وتبليهم بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير واتركيه ليسخن.
- شكلي اللحم المفروم على هيئة كرات ثم ضعي بالزيت ليُقلى.
- في إناء ضعي القليل من الزيت، وصلصة الطماطم، وعصير الطماطم، والملح وبقية البهارات.
- واتركيها حتى تصبح سميكه.
- أضيفي الكفتة إليهم بعد التحمير، وضعي معها كوب الماء، واتركيه ليغلي ثم اغلقي النار.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل فول بالسجق لوجبة مختلفة ومتكاملة.
- طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ.
- كيفية عمل بطاطس بيوريه بوصفة مميزة وشهية.
