من أشهر المقبلات التي يمكن تحضيرها هي السبرنج رول، وتعتبر من أشهر المقبلات في العالم، حيث يتميز بسهولته في التحضير إلى جانب أنه خفيف على المعدة فيمكن تناوله على العشاء كوجبة خفيفة، ويمكن تحضير رول السبرنج بأكثر من حشو، فمنه الدجاج أو اللحم المعصج أو الجبن، أو الخضروات، أو تحضيره كطبق حلويات وذلك من خلال حشوة بالقشطه أو العسل أو الفواكه، وفي بنات one سنتعلم طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج.
طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج
المكونات
● 4 صدور دجاج يتم تقطيعها إلى شرائح.
● علبة رقائق من سبرنج رول.
● ربع جبن شيدر.
● ٢ ملعقة من الدقيق.
● ٢ملعقه من الماء.
● نصف كوب من الزيت.
● ملعقة من الملح.
● ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
يتم وضع صدور الدجاج مع الجبن الشيدر ونخلطهم معاً بشكل جيد، ونقوم بعد ذلك بإضافة الملح والفلفل ونقوم بتقليب المكونات بشكل جيد، حتى يتم تجانس المكونات حيداً، ويتم تحضير رقائق سبرنج رول ونقوم بفرده ونضع بداخلها الحشو المكون من صدور الدجاج والجبن، ثم نقوم بإغلاق رقائق السبرنج ولفها حتى تتخذ شكل الإصبع، وخلط الدقيق مع الماء حتى يصبح الخليط متماسك، ثم يتم غلق أصبع السبرنج رول من خلال وضع أصابع السبرينغ رول داخل خليط الماء والدقيق، وبعد ذلك يتم إغلاقها بإحكام.
يتم تحضير طاسة عويطة مليئة بزيت ووضعها على النار حتى الغليان ثم يتم وضع الرول في الزيت وتركة حتى القلي ويصبح لونها ذهبي، ويتم إخراجها من الزيت وتركها حتى يتم تصفيتها من الزيت.
