القهوة التركية هي واحدة من الأنواع المميزة، والتي يكثُر عليها الطلب، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ، والقوي، فهي تحتوي على كميات مركزة من الكافيين، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ أفضل طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب.
طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب
المكونات
- 4 ملاعق قهوة تركي مطحونة.
- 2 كوب بارد.
- 2 ملعقة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في في كنكة القهوة.
- أضيفي إليه الحليب وقلبيهم معاً.
- ضعي الكنكة على النار، حتى يسخن الماء مع الحليب، مع التقليب المستمر حتى يختلط المزيج.
- احرصي على عدم ترك الحليب حتى الفوران.
- أضيفي القهوة التركية إلى المزيج، وقلبيهم معاً لمدة نصف دقيقة.
- ارفعي القوة من على النار، وأضيفي إليها السكر، مع التقليب المستمر.
- اتركي القهوة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- ارفعي القهوة من على النار وضعيها في فنجان القهوة، وقدميها ساخنة.
سر نجاح القهوة
تعتمد القهوة الناجحة على اختيار نوع جيد للقهوة، وأن يكون مطحون حديثاً، وليس قديماً، وأن يتم وضعها على نار هادئة تماماً، وتركها تسخن ببطء.
