طريقة عمل الشيش طاووق لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، فهي عبارة عن أوراك الدجاج المخلية والمتبلة، والتي تم تقطيعها إلى عدة أحجام متساوية، ثم يتم شويها على الجريل أو الفرن أو البوتاجاز، وتتميز بطعمها اللذيذ، ومن بنات ONE نعرض لكِ طريقة تحضير الشيش طاووق على البوتاجاز، فتابعينا.
طريقة عمل الشيش طاووق على البوتاجاز
المكونات
- 1 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.
- ربع كوب كبير عصير ليمون.
- ربع كوب زيت.
- كوب زبادي.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صلصلة.
- ملح.
- زعتر مجفف.
- فلفل اسود.
- قرفة مطحونة.
- بصل مقطع حلقات.
- طماطم مقطعة حلقات.
- فلفل أخضر مقطع حلقات.
- كوب بقدونس.
- أسياخ شواء.
- زيت.
أقرأي أيضًا: طريقة عمل الحواوشى كالمطاعم خطوة بخطوة.
خطوات التحضير
- يوضع الدجاج في طبق عميق، وتوضع عليه كافة البهارات، والزبادي، والثوم، والزيت، ويخلط جيداً، ثم توضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- يوضع الدجاج وشرائح البصل وشرائح الطماطم في أسياخ الشواء.
- ثم احضري صينية، وضعي بها فويل، ثم احضري الدجاج وضعيه بالصينية.
- ضعي صينية الدجاج على النار على البوتاجاز، واتركيها حتى تمام النضج.
- ضعي البقدونس في طبق التقديم، ثم أرفعي أسياخ الشيش طاووق، وضعيها في الطبق.
- تقدم مع البطاطس المقلية، وصوص الباربكيو.
السعرات الحرارية في شيش طاووق الدجاج
يحتوي كل 100 جرام من شيش طاووق الدجاج على ما يقدر بنحو 127 سعر حراري، وهو يعتبر من الوجبات المفيدة والمغذية، والتي يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي صحي.
