السمبوسة واحدة من المقبلات اللذيذة والخفيفة، والتي تعتبر أحد الوجبات الأساسية في الولائم، حيث تقدم بجانب الأطباق الأساسية مثل المحشي، وأطباق المكرونة المختلفة وغيرهم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة خطوة بخطوة.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.
- رشة من ملح الطعام.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير عجينة السمبوسة
- يتم خلط كافة المكونات معاً في الخلاط الكهربائي، حتى تصبح ناعمة ثم يتم تركها لمدة ساعة لترتاح.
- يتم فرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف ثم تقطع بشكل دائري.
- ثم يتم حشوها بأي حشو وتغلق من الأطراف ويضغط على طرفها بالشوكة لإحكام غلقها.
- وتكرر هذه الخطوة مع كل الكمية.
- بهذا تكوني انتهيت من عجينة السمبوسة وللحصول على مذاق جميل ومقرمش يتم وضعها في زيت غزير ساخن على نار مرتفعة من أجل قليها.
- وتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- تخرج وتوضع على مناديل المطبخ لنتخلص من الزيت، ثم تقدم.
- ويمكنك بدل قليها مسحها بالفرشاة المبللة بالزيت ووضعها ف صينية أسفل الشواية لتحميرها، حتى تصبح صحية أكثر.
