لا يحب الشباب تناول الطعام التقليدي لذا من الهام التجديد والتنوع الدائم في طريقة تحضير الطعام، وتقديم أكلات جديدة ومختلفة، ومن الأطعمة المختلفة والتي يقدمها لكِ مطبخ بنات one هي طريقة عمل ورقة اللحمة الإسكندراني فتابعي معنا للتعرف على طريقة تحضيرها.
طريقة عمل ورقة اللحمة الإسكندراني
المكونات
- نصف كيلو من اللحم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات اللحمة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الزنجبيل.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- خمس حبات من الهيل.
طريقة التحضير
- يتم وضع ورق فويل بداخل صينية ذو حجم مناسب.
- وفي وعاء نضع اللحمة مع البصل والبهارات ونخلطهم معاً جيداً.
- تُترك اللحمة في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات.
- بعد مرور الوقت نضع اللحمة في الصينية ونغلق عليها بالفويل، ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تُترك اللحمة حتى النضج، ثم تخرج وتوضع في طبق التقديم مع الأرز الأبيض، ويُقدم معها السلطة.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة والمشروم.
- كيفية طبخ ملوخية تونسية باللحم على أصولها.
- طريقة عمل حواوشي اسكندراني.
