الكثير من الأشخاص يعشقون المأكولات الحارة، حيث تساعد في تنشيط الدورة الدموية، كما أنها تساعد في حرق الدهون في الجسم، ويفضل الكثيرين تناول المقبلات الحارة مع الطعام لإعطائها نكهة مميزة، ويتم تصنيع هريسة الشطة الحمرا بطرق سهلة وبسيطة، وفي بنات one سنتعرف على طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر.
طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر
المكونات
- كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- رأس ثوم.
- ملعقة ملح.
- حبة ليمون.
- ملعقة كزبرة مطحونة.
- كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
يتم تقشير كمية من فصوص الثوم لا تقل عن ٨ حبات ثوم، ويتم فرمها في الخلاط جيداً، ثم نحضر الفلفل ونقوم بغسله جيداً وتقطيعه إلى أجزاء، ثم نضعه على الخلاط مع الثوم، ثم نضع بعد ذلك قشر الليمون والكزبرة والملح، ونقوم بتشغيل الخلاط على المكونات، ثم نضع بعض زيت الزيتون ونقوم بفرم الخليط مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس، ثم يتم وضعها في برطمان ويوضع في الثلاجة وتستخدم عند الطلب.
طريقة عمل هريسة الفلفل الأخضر المصرية
المكونات
- كيلو فلفل أخضر.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- كمية من الثوم المفروم.
- ملعقتين معجون أسنان.
- ربع كوب خل.
- كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
يتم وضع جميع المكونات في الخلاط، ويتم هرسها جيداً ويضع الخليط في البرطمان المخصص له، وتوضع في الثلاجة ويستخدم عند الطلب.
هريسة الفلفل الأخضر بدون ثوم
المكونات
- كيلو غرام فلفل أخضر.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كربونات صوديوم.
- نصف كوب زيت.
طريقة التحضير
نقوم بإزالة البذور التي تتواجد داخل الفلفل وغسل الفلفل جيداً، ثم نقوم بوضع الفلفل على النار، ونضع الكربونات والسكر والملح معاً، ويتم تقليب الخليط لمدة عشر دقائق، ثم بعد ذلك نقوم بترك الخليط حتى يبرد قليلاً ثم نضعه داخل الخلاط الكهربائي، ونضع معه الزيتون ونقوم بخلطهم جيداً، ثم نقوم بوضعه في البرطمان المخصص ويوضع في الثلاجة للاستخدام.
اقرئي أيضًا
- تعرفي على فوائد البطيخ المذهلة والكثيرة على الجسم.
- ما طريقة عمل البيتزا.
- طريقة عمل عرق الروستو بالصوص البني.
