السينابون من الحلوى اللذيذة والمغذية التي يعشقها الكثيرين، ولكن ما يعيبها سعرها الباهظ، لذلك يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وتوفير كل تلك النفقات، ومن الشيفات الرائعات اللاتي قدمن السينابون بطرقة سهلة هي مروة الشافعي، فتعرفي معنا في بنات one على طريقة عمل السينابون مروة الشافعي.
طريقة عمل السينابون مروة الشافعي
المكونات
- نصف كوب لبن دافئ.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ثلث كوب زبدة ذائبة.
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح
حشو السينابون
- زبدة طرية.
- كوب سكر.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو محلي.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
صوص السينابون
- 8 قطع كيري.
- ربع كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة منخول.
- رشة فانيليا.
- فنجان لبن.
- كريمة لباني
طريقة التحضير
- قومي بخلط اللبن والخميرة والسكر معاً، ووضعهم على الدقيق.
- ضيفي البيضة والفانيليا والزبدة، واخلطي المكونات جيداً لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة طرية.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
- بعد ان تخمر العجينة قومي بتقسيمها إلى جزأين وفرد كل جزء، بسمك واحد سم.
- ادهني العجينة بالزبدة، واخلطي مكونات الحشو معاً ثم ضعيها على العجينة.
- لفي العجينة على هيئة أسطوانة، ثم بالخيط قومي بتقطيعها إلى قطع متساوية، وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة، ولكن احرصي على ترك مسافات مناسبة بين كل قطعة، ثم غطيها واتركيها لتخمر ثانية.
- قومي بوضع السينابون في الفرن على درجة حرارة عالية جدا على أول شبكة.
- بعد النضج ضعي ملعقتين من الكريمة ثم ادخليها ثانية إلى الفرن.
- أثناء ذلك حضري الصوص، وذلك من خلال وضع الكيري والزبدة معاً، وخلطهم بالسكر والفانيليا، مع القليل من اللبن، حتى يصبح قوامه مناسب.
- أضيفي الصوص إلى العجينة بعد نضجها وهي ساخنة.
- بهذا اصبح السينابون جاهز.
