الدوريتوس من السناكس والمقرمشات التي يحبها الكثير من الأطفال، وتسعى الكثير من الأمهات إلى التقليل من تناول أطفالهن للأطعمة المحفوظة، التي تحتوي على المواد الحافظة الضارة، لذا نقدم لك من مطبخ بنات ONE طريقة عمل دوريتوس مقرمش في المنزل.
طريقة عمل دوريتوس مقرمش
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق الذرة.
- ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- بابريكا.
- كركم.
- خل.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة في وعاء مناسب، وضيفي إليه رشة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ضيفي إلى الخليط السابق، ملعقة صغيرة من كلاً من الثوم البودر، البصل البودر، البابريكا، والكركم، وامزجي جميع هذه المكونات جيداً.
- يمكنك إضافة إحدى النكهات الجاهزة مثل الجبن، أو الدجاج، أو الشطة، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الخل إلى خليط الدقيق والبهارات.
- قومي بعجن هذا الخليط بالماء الدافئ تدريجياً، حتى تحصلي على قوام لين ومتماسك.
- قسمي عجينة الدوريتوس إلى كرات صغيرة، ثم رصيها على صينية واسعة مرشوشة بالدقيق الأبيض.
- اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها في درجة حرارة الغرفة العادية.
- أبدئي بفرد كل كرة من كرات العجين، على سطح أملس مرشوش بطبقة من الدقيق، وحاولي الوصول إلى طبقة رقيقة جداً.
- قطعي كل كرة إلى مثلثات صغيرة، ثم قومي بقلي رقائق الدوريتوس في زيت غزير وساخن، حتى يصبح لونها ذهبي.
- يمكنك تقديم الدوريتوس ساخن أو بادر حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل صينية بطاطا حلوة في الفرن.
- طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة والجبن.
- طريقة عمل صوص الكراميل.
