يُعد اللانشون من الأطعمة التي يحبها الأطفال كثيراً، ويرغبون في تناولها باستمرار، ولكن تنتشر الكثير من الأحاديث عن مدى جودة اللانشون المباع في المحلات، وعن أضراره المحتملة على الجسم، لذلك كان الحل الأمثل هو تحضيره بالمنزل، وفي بنات one نقدم لكِ طريقة عمل لانشون في البيت بكل سهولة.
طريقة عمل لانشون في البيت
مكونات اللانشون
- ½ كيلو لحم أحمر مفروم.
- بيضة.
- 1 كوب بقسماط.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم.
- ½ كوب زيتون أخضر مخلي.
- 5 ورقة لورى.
- نقطتان من لون طعام أحمر.
طريقة التحضير
- يتم وضع كل المكونات السابق ذكرها في الخلاط الكهربائي ماعدا ورق اللوري، ثم خفقهم جيداً، حتى تصبح المكونات عجينة متماسكة ناعمة، ثم يتم وضعها في قطعة من رول النايلون ولفها على شكل أسطوانة، ثم وضعها في ورق فويل.
- بعد ذلك يتم وضع إناء على النار به ماء ليغلي وورق اللورا، ثم نقوم بوضع اللانشون الملفوف بالماء، وتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نخرجه من النار وضعه في الثلاجة حتى يتماسك جيداً، ثم يقطع ويقدم.
