مطبخك

طريقة عمل المسقعة المصرية

المسقعة هي أحد أشهر الأطباق المصرية الشعبية، والذي يتم تناولها كوجبة أساسية، فهي طبق شهي ولذيذ، حيث تعتمد على الباذنجان المقلي والصلصة فقط، فهي وجبة رخيصة ولذيذة ومغذية، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة عمل المسقعة المصرية الأصلية.

طريقة عمل المسقعة المصرية

المكونات

  • 3 حبات من الباذنجان.
  • 2 حبة فلفل أخضر.
  • 200 جم لحم مفروم (حسب الرغبة).
  • 4 فصوص من الثوم.
  • كوب ونصف عصير طماطم.
  • ربع كوب زبت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الثوم في مقلاة عميقة، مع القليل من الزيت، وتقليبهم معاً حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يُضاف اللحم المفروم حتى تمام النضج.
  2. يُضاف إليه البصل المقطع ويقلبوا معاً على النار.
  3. ثم يتم إضافة عصير الطماطم، ونتبلهم بالملح والفلفل، ويتركوا على النار حتى تجف المياه من الصلصة.
  4. أثناء ذلك نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح دائرية، ونقوم بقلية في النار، ثم نكرر الأمر مع الفلفل الأخضر.
  5. نحضر صينية ونضع بها القليل من الصلصة السابق تحضيرها، ثم الباذنجان والفلفل، ثم بقية الصلصة وتوضع في فرن ساخن لمدة ربع ساعة.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق