الألياف الغذائية في الخضروات والفواكه، تعد من أهم الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، وتعالج الكثير من المشاكل الصحية التي يتعرض لها، وفي بنات one نعرض لكم اليوم فوائد الألياف الغذائية صحياً خلال السطور التالية.
ما هي الألياف الغذائية وما أهم مصادرها؟
تستخلص الألياف الغذائية من النباتات مثل الخضروات، والفاكهة، البقوليات، وهي نوع من أنواع الكربوهيدرات المفيدة لجسم الإنسان، والتي تعمل على الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحية مثل الإمساك، ومن أهم الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية ما يلي:
- البروكلي.
- التفاح.
- الأفوكادو.
- الحمص.
- الموز.
فوائد الألياف الغذائية صحياً
تمد الألياف الغذائية الجسم بالعديد من الفوائد، ومن أهمها ما يلي:
- تساهم بشكل فعال في عملية إنقاص الوزن الزائد، وتمنح الإنسان الشعور بالشبع لفترة طويلة، حيث تعمل على امتصاص الماء الموجود في الأمعاء.
- تحسين عملية هضم الطعام، والقضاء على مشاكل الإمساك وعسر الهضم.
- تنظيم مستوى السكر في الدم وتعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء، وبالتالي وصول كميات أقل إلى الدم، مما يعمل على تخفيف الضغط على البنكرياس والوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تساعد الألياف الغذائية على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتقليل امتصاص الدهون الثلاثية في الأمعاء، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- تحمي من الإصابة بمرض سرطان القولون والمعدة.
- تعد مصدر هام للبكتريا النافعة في الجسم، حيث تعمل هذه البكتريا على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على الوزن الطبيعي.
