من الحلويات المفضلة في فصل الصيف لدى الصغار والكبار هو الآيس كريم ويطلق عليه بوظة، وتفضل الأمهات صنع أيس كريم صحي في المنزل حتى يكون خالي من الألوان الصناعية، وتعددت طرق صناعة الايس كريم سواء في منزل أو في الخارج، كما يوجد منه أنواع وأطعمة مختلفة، وإليك من مطبخ بنات one طريقة عمل ايس كريم البودر بنهكة الشوكلاتة.
طريقة عمل الايس كريم البودر
مكونات
- كوبان من اللبن البارد.
- ربع كيلوغرام من الآيس كريم البودر.
- ربع كوب سكر.
طريقة تحضير ايس كريم البودر
وضع كوبان اللبن البارد في وعاء ثم يتم إضافة بشكل تدريجي ربع كيلوغرام من الايس كريم البودر، ثم يتم ضرب المكونات بالمضرب اليدوي ثم يتم إضافة السكر بشكل تدريجي حتى يصبح ثقيلاً و كثيفا، ثم يترك الايس كريم في الفريزر حتى يتجمد
طريقة عمل ايس كريم البودر بنهكة الشوكلاتة
المكونات
- كوبان ونصف من اللبن أو الماء.
- كوب من سكر.
- ثلاث أرباع من الكاكاو غير محلى.
- معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- خمسون غرام من شوكولاتة خام مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة تحضير ايس كريم الشوكولاته البودر
- يوضع كوب السكر مع الكاكاو غير المحلى في وعاء ويتم خلطهم.
- يتم وضع ماء في وعاء على نار عالية ونتركها حتى الغليان، ثم يتم إضافة السكر والكاكاو في الماء، تترك المكونات على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- يتم رفع الوعاء من على النار ثم يتم إضافة الشوكولاتة والفانيلا السائلة.
- بعد ذوبان الشوكولاتة يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط لمدة ربع ساعة ثم يترك في الفريزر لمدة يوم.
- يتم إخراجه ووضع قطع شوكولاتة في الخلاط وضربهم معاً ثم يوضع مرة أخرى في الفريزر ثم يتم تقديمها في كاسات الآيس كريم.
