يعتبر الخبز شيء أساسي في منزل كل بيت، ولذلك يجب على السيدات معرفة جميع الطرق المناسبة لكل نوع من أنواع الخبز، ومن أهم هذه الأنواع الخبز الفينو، وهو من أهم أنواع الخبز حيث يفضله الكبير والصغير، ويفضل تناوله على الإفطار وفي وجبة العشاء، كما أنه يعتبر أفضل الأنواع في تحضير السندويشات حيث يساعد على الأكل بشهية واسعة، ما طريقة عمل العيش الفينو هذا ما نعرضه لكم في بنات one.
ما طريقة عمل العيش الفينو
المكونات
- عبوة خميرة جافة.
- ربع كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق سكر.
- ١ملعقة ملح.
- ٤أكواب دقيق.
- 2 ملاعق زيت طعام.
- ٤أكواب دقيق.
طريقة التحضير
يتم وضع الخميرة في كوب الماء الدافئ مع نصف ملعقة سكر وتغطيتها، وتركها حتى تخمر، ثم قومي بوضع ٣ معالي السكر مع الملح وأكواب الدقيق، ثم يتم وضع الخميرة والزيت والتقليب بشكل مستمر، حتى يتم تجانس الخليط معاً، ضعي باقي كمية الدقيق واستمري في التقليب وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح الخليط ناعم، ثم قومي بوضعها في وعاء مدهون بزيت الطعام وتغطيتها وتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تخمر، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة على شكل مستطيل وقومي برصها في صينية وقومي بتغطيتها مرة أخرى وتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ، ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية ويترك حتى يستوي تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
طريقة عمل خبز الفيتو باللبن والزبدة
المكونات
- ٣ أكواب من الدقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب حليب.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقتين من الشمر.
- ملعقة خميرة فورية.
- ٢ بيضة.
طريقة التحضير
يتم خلط الخميرة مع السكر والدقيق والبيض والملح وتقليبهم معاً جيداً ثم يتم وضع الزبدة بعد ذلك مع الحليب والبيضة وتقليب العجين مرة أخرى حتى يتماسك الخليط، ثم يترك حتى يخمر في مكان دافئ ويتم تغطيتها، ثم قومي بعد ذلك بتشكيل العجين على شكل أسطواني ويتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى تنضج.
