يعد البروكلي من الوجبات الغذائية الصحية التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ويعتبر البروكلي من الوجبات السريعة التي تستخدم كعلاج فعال في بعض الحالات المرضية منها أمراض القولون والسرطان وغيرهما، وسوف نوضح لكم فيما يلي من بنات one كيف أطبخ البروكلي.
كيف أطبخ البروكلي
يعد البروكلي من الوجبات سريعة التحضير، ويتم طبخ البروكلي بعدة طرق مختلفة، مثل شوربة البروكلي، أو عمل صينية البطاطس مع البروكلي، وبما أن البروكلي يستخدم كعلاج فعال سوف نوضح لكم فيما يلي طريقة عمل البروكلي بطريقة صحية وخفيفة وسريعة على النحو التالي:
المقادير
- كيلو من البروكلي مقطع.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة، ويفضل أن تكون من الزبدة البلدي ذات الملح الخفيف، أو عديمة الملح.
طريقة تحضير البروكلي
سوف نوضح طريقة عمل البروكلي بطريقة صحية في عدة خطوات بسيطة على النحو التالي:
- يجب أولاً سلق البروكلي لمدة قليلة لا تتعدى الدقيقتين، وذلك في مقدار مناسب من الماء المغلي.
- بعد غليان البروكلي لثواني يتم وضع كمية مناسبة من الكمون في الماء المغلي.
- يتم رفع البروكلي من الماء المغلي ووضعه في مقدار من الماء البارد ويفضل أن يكون من الثلاجة.
- بعد ذلك يوضع مقدار الزبد في إناء على النار، ويوضع عليها البروكلي المسلوق.
- يقلب البروكلي مع مقدار الزبدة جيداً لمدة قليلة، وبعد التأكد من تغليف البروكلي بالزبدة جيداً يتم إضافة الملح المناسب
- ثم يضاف مقدار الفلفل الأسود على البروكلي، ويقلب جيداً حتى ينضج، ويأخذ الطعم والرائحة المطلوبة.
- يوضع البروكلي في إناء التقديم ويوضع إلى جانب الوجبات الأساسية.
اقرئي أيضًا:
