ترغب كل السيدات في تحضير اكلات جديدة وبسيطة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود، وأيضاً من أجل الشعور بالتجديد والتنويع في الطعام المقدم لها ولأسرتها، والخبر السعيد أن هذا الأمر سهل جداً تطبيقه، فبالمكونات التي تتوفر في المنزل، أو من بقايا طعام متواجدة لديك، يمكنك تنفيذ العديد من الأكلات الجديدة، ومن مطبخ بنات ONE نقدم لك أفكار لأطعمة جديدة ومختلفة.
طرق اكلات جديدة ومختلفة
1- الدجاج الذهبي
المكونات
- 8 قطع من أفخاذ الدجاج.
- نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- عصير أربع حبات ليمون.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف.
- ثلثي الكوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- شرائح قشر ليمونه.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدجاج في وعاء، ونضيف إليه الملح، والفلفل الحار.
- توضع مقلاة على النار، ونوضع بها الزبدة، ويُضاف إليه الدجاج، ويتم التقليب جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يتم إضافة البصل، الأوريجانو، المردقوش، البقدونس، الليمون.
- تترك المكونات على النار لمدة عشرين دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل مشروب الفول السودانى بالحليب.
2- البطاطا بالباشميل
المكونات
- كيلو من البطاطا.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعم.
- بيضة.
- أربع حبات من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الجبنة المبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- رشة فلفل أسود.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- يتم تقشير البطاطا، وتقطع إلى شرائح، وهكذا البصل.
- يوضع الماء والملح والبصل والبطاطا في إناء على النار، ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يُصفى من الماء.
- يُحضر الباشميل عن طريق وضع القليل من الزيت على النار، ويُضاف إليه الدقيق، الملح، الفلفل/ الحليب، ويتم تقليبهم على النار، حتى يسخن الدقيق.
- ثم يوضع اللبن بالتدريج، ويتم التقليب حتى يصبح سائل سميك القوام.
- نضيف اليهم الجبنة والصلصة، ويقلبوا معاً جيداً.
- نحضر صينية وتدهن بالزيت، ثم توضع البطاطا، والبصل بها، ثم الباشميل، ثم البطاطا والبصل ثم الباشميل.
- تُوضع الصينية في الفرن، وتترك لمدة ثلث ساعة.
- ثم تخرج من الفن وتُقدم.
3- ستيك اللحم مع الخردل
المكونات
- أربع شرائح من فيليه اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- عود من البصل الأخضر المفروم ناعم.
طريقة التحضير
- توضع مقلاة على النار بها زبدة وزيت، ثم يوضع بها شرائح اللحم، حتى تصبح لونها ذهبي.
- يتم رفع اللحمة من المقلاة، ثم يوضع البصل، والخردل، والكاتشب، وعصير الليمون، ويتم تقليبهم على النار، ثم يوضع البقدونس.
- يوضع اللحم في طبق التقديم، ثم يوضع عليها الصلصة.
