مطبخك

طريقة عمل عرق اللحمة

اللحمة هي أهم الوجبات الأساسية في المنزل والتي يعشقها الجميع، ويتم استخراج اللحمة من ذبح المواشي بمختلف أنواعها مثل الخروف أو العجل أو البقر أو الماعز، وتختلف قطع اللحم عن بعضها فهناك من يفضل طعم اللحمة من الرقبة وهناك يفضل اللحم من منطقة الفخذة، وفيما يلي سنتعرف في بنات one على طريقة عمل عرق اللحمة.

طريقة عمل عرق اللحمة

المكونات

  • ٥ فصوص ثوم.
  • ملح طعام.
  • ملعقة فلفل.
  • ملعقة بهارات اللحم.
  • ٤ قطع بصل.
  • ٣ حبات بطاطس.
  • ٣ حبات جزر.
  • ٢ قطعة كوسا.
  • ٢ حبة طماطم.
  • ٢ حبة فلفل الأخضر.
  • صلصة الصويا.
  • ٢ ملعقة صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • ٤ ملاعق زيت زيتون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • ملعقة صلصة اللحمة جاهزة.

طريقة التحضير

يتم تتبيل اللحمة بالبهارات السابقة ثم يتم وضع الطماطم بدون قشرها مع الجزر والكوسة والبطاطس، ثم يتم إضافة البصل والفلفل الأخضر على جميع المكونات السابقة، ثم يتم وضعها في صينية التقديم وتغطى بورق الفويل وتوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعة، ثم تصبح جاهزة للتقديم مع الأرز والسلطة الخضراء.

طريقة عمل عرق اللحمة

عرق اللحمة بطريقة منال العالم

المكونات

  • عرق لحمة.
  • ٨فصوص ثوم.
  • ٢ملعقة زبدة.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.

طريقة التحضير

يتم ثقب عرق اللحمة من جميع الاتجاهات ويتم وضع فصوص الثوم بداخل هذه الثقوب، ثم يتم تتبيل عرق اللحمة بالملح والبهارات السابقة، ثم يتم لف عرق اللحم بخيط ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم توضع في طاسة مدهونة بسمن ويتم تشريح العرق من جميع الاتجاهات ثم توضع في ماء مغلي وتترك حتى النضج، ثم يقدم مع السلطة والأرز.

اقرئي أيضًا:

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق