البهارات السبعة من أشهر التوابل والمنكهات التي تستخدم في تحضير الكثير من أصناف الطعام، حيث تمنع الطعام مذاق رائع ومميز، فتعرفي مع بنات ONE على طريقة عمل 7 بهارات بنفسك في المنزل.
طريقة عمل 7 بهارات في المنزل
مكونات خلطة السبع البهارات
- نصف كوب من الفلفل الأسود الحصى.
- نصف كوب من الكمون الحب.
- نصف كوب من الكزبرة الجافة.
- نصف كوب من حبوب الهيل.
- ربع كوب من القرفة العيدان.
- ربع كوب من القرنفل المسمار.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من حبوب الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والهيل معاً في صينية فرن.
- أضيفي القرفة، والقرنفل، والزعفران إلى المكونات السابقة.
- ضعي صينية التوابل في فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تظهر رائحة البهارات.
- أخرجي البهارات من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثم ضعيها في الكبة أو المطحنة الكهربائية.
- يتم الطحن جيداً حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي خليط التوابل والبهارات في علبة زجاجية نظيفة ومعقمة، إلى حين الاستخدام.
- تستخدم السبع بهارات في تتبيل اللحم أو الدجاج ثم يشوى على الفحم ويقدم ساخناً.
