يعشق الكثيرين الحلويات بمختلف أنواعها ومن ضمن هذه الأنواع سكر النبات الذي يعشقه الكبير والصغير، وتتشكل سكر النبات من كرات بلوريه صغيرة الحجم تشبه الألماس، بينما الطعم يكون مثل العسل، وفيما يلي سنتعرف في بنات one علي فوائد سكر النبات على الجسم.
سكر النبات
يمكن استخدام سكر البنات في تحلية المشروبات فهو بديل عن السكر الأبيض، وقد أطلق اسم سكر النبات عليه وذلك لاستخراجه من عصير قصب السكر، ويتكون سكر النبات من:
- ٥كيلو غرام من عصير القصب.
- لتران ونصف اللتر من الماء.
- بياض بيضة كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة ملح الطرطير.
طريقة التحضير
يتم استخلاص سكر النبات من قصب السكر ثم يتم تذويبه في لترين من الماء ويتم غليه لمدة ربع ساعة ثم يضاف بياض البيض، ويترك على النار دقيقتين مع التقليب، حتى تظهر رغوة بيضاء والتي يجب إزالتها، ثم يترك حتى يتماسك ثم بعد ذلك يتم إضافة ملح الطرطير، وبعد ذلك يتم وضع بنزوات الصوديوم، ثم قومي بإزالة من على النار، وتغطي وتوضع داخل الفريزر لمدة أسبوعين، ثم يصبح جاهزاً للأكل.
فوائد سكر النبات
- يعمل كملين للأمعاء فهو يساعد بشكل كبير على تنظيم حركة الأمعاء ومعالجة الإمساك.
- يساعد كدواء فعال للصدر والحنجرة والأنفلونزا كما أنه دواء جيد لمرضى الربو التحسسي.
- يعمل على تحسين الصوت إذا كان يوجد هناك بحة أو خشونة.
- يساعد في زيادة الوزن عند تناوله بكميات كبيرة وخاصة لدى الأطفال
- يساعد على النوم بشكل جيد طوال الليل وذلك لتخفيف التوتر.
- يعمل على التخلص من غازات البطن بشكل كبير.
- يساعد على تنظيف المهبل من السوائل الضارة كما يعمل على توسيع الانسدادات الرحمية.
- يمكن استخدامه في تنقية العيون حيث يعالج بؤبؤ العين .
- يمكن استخدامها بديلاً للسكر الأبيض ويستخدم عند اتباع حمية غذائية.
