من أشهر المأكولات الجانبية السورية فيمكن تحضيرها مع الشاورما أو عند تناول وجبة أساسية مكونة من اللحوم، حيث تعطيها طعماً مميزاً ومختلفاً، كما تساعد على فتح الشهية، وفيما يلي في بنات one سنتعرف على طريقة عمل ثومية المطاعم السورية في البيت.
طريقة عمل ثومية المطاعم السورية
-
ثومية الشاورما
المكونات
- ٢فص ثوم مفروم.
- ثلاثة أربع أكواب زيت
- ملعقة خل.
- رشة ملح.
- ٢بياض بيض.
طريقة التحضير
يتم وضع كلا من البيض والثوم والملح في الخلاط الكهربائي وخلطهم جيداً، ثم يتم وضع الزيت على الخليط ثم وضع الخل إلى أن يصبح الخليط متماسكاً.
-
ثومية المايونيز
المكونات
- ثوم مفروم.
- لبن زبادي.
- مايونيز.
- ليمون.
- خل.
- ملح.
طريقة التحضير
قم بوضع المايونيز والليمون والخل معاً وقوم بمزجهم جيداً ثم ضع الملح والثوم والفلفل الأسود إلى الخليط ونخلطهم مرة أخرى.
-
ثومية اللبن
المكونات
- نصف كوب لبن.
- ١٠فصوص ثوم.
- حبة بطاطس.
- ٢ملعقة زيت زيتون.
- عصير لليمون.
- مايونيز.
- ملح.
طريقة التحضير
يتم وضع كلاً من اللبن والثوم والبطاطس وعصير الليمون وزيت الزيتون وجميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط مثل المعجون ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم جاهزة للأكل مع الفراخ أو الشاورما.
-
ثومية النشا
المكونات
- كوب حليب.
- كوب فصوص الثوم.
- ٣بياض بيض.
- ٣ملاعق نشا.
- زيت.
- ماء مغلي.
- فلفل أبيض.
- ملح.
طريقة التحضير
يتم وضع الماء المغلي مع الثوم ورشة الملح في وعاء على النار لمدة ربع ساعة، ثم يتم خلط بياض البيض مع الفلفل الأبيض والملح، ثم ضع الخليط على الثوم المسلوق وقلب جيداً، ثم ضع الحليب والنشا وتقليبه جيداً حتى يذوب النشا، ثم ضع الزيت على الخليط ليصبح الخليط متجانسا ثم يصبح جاهزا للتقديم.
