توجد العديد من الطرق لتحضير الأرز، فإذا كنت مللت من الطرق التقليدية، إليك من مطبخ بنات ONE طريقة عمل أرز بالبشاميل و اللحمة المفرومة والخضروات، بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، ومذاق مختلف ومميز.
طريقة عمل أرز بالبشاميل
المكونات
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• جزرة مبشورة.
• 2 كوب أرز.
• نصف كوب مرق لحم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 كوب أرز منقوع.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب ونصف صلصة بشاميل جاهزة.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
• ضعي أناء على النار به ملعقتين من الزيت، ثم ضيفي إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته جيداً، وحركيه في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.
• أضيفي 4 أكواب ماء مغلي إلى الأرز، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
• في أناء آخر ضعي ملعقة كبيرة من الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم ضيفي إليه البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه.
• ضيفي اللحم المفروم إلى البصل واستمري في التقليب.
• ضيفي الجزر المبشور إلى اللحم، ثم ضيفي إليهم الملح والفلفل الأسود.
• ضيفي المرق على اللحم وهدئي النار، واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
• وزعي نصف كمية الأرز جيداً في صينية فرن، ثم ضيفي إليه البشاميل ثم اللحم المفروم.
• ضعي باقي كمية الأرز فوق البشاميل ثم وزعي الجبن المبشور على الوجه.
• أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يسيح الجبن ويحمر الوجه.
اقرئي أيضًا:
- طريقة طبخ ضلعة الخروف المشوي بالخضار.
- طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن.
- طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى.
