مطبخك

أفضل تتبيلة للحمة المشوية في الفرن

خلال عيد الأضحى يكثر تناول اللحوم، لذا فإنه من الهام التنوع في تحضيرها، وعدم الاكتفاء بنوع واحد، ودائماً ما يميز اللحم، ويجعل مذاقها لذيذ، هو التتبيلة التي توضع بها، لذا في مطبخ بنات one نعرض لكِ أفضل تتبيلة للحمة المشوية في الفرن نقلاً عن أفضل الشيفات فتابعينا.

أفضل تتبيلة للحمة المشوية في الفرن

الشيف أميرة شنب

من الشيفات المتميزة والتي تقدم العديد من الوصفات الشيف أميرة شنب، وعن تتبيلتها للحمة المشوية فهي كالتالي:

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة عسل أبيض.
  • كزبرة خضراء.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • فص ثوم مفروم.

يتم خلط المكونات معاً، ووضع اللحم بها لمدة 3 ساعات على الأقل قبل الشوي.

 

تتبيلة الكبابجي

  • 2 ملعقة زبادي.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة سكر بني.

يتم خلط المكونات معاً ثم وضع اللحم ووضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم توضع في صينية، وتشوى بالفرن.

 

نصائح عند شوي اللحم

  • لا يتم وضع اللحم إلا قبل الشوي مباشرةً.
  • يجب أن يوضع اللحم في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعة.
  • لا يجب شوي اللحم فور خروجه من الثلاجة.
  • يجب إضافة الزبادي والخل للتتبيلة.
  • لا يجب استخدام الشوكة في تقليب اللحم.
  • اسألي الجزار أولاً عن الجزء المثالي للشوي قبل الشراء.

اقرئي أيضًا:

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق