السمك هو ألذ أنواع الطعام وأكثرها صحية، والذي يعتبر من الأطعمة الخفيفة على المعدة، كما أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وبالأخص السمك المشوي، وفي بنات one سهلنا عليك الأمر فيمكنك تحضير سمك بورى مشوى في البيت بكل سهولة، فتابعي معنا السطور التالية لمعرفة كيفية تحضيره.
طريقة عمل سمك بورى مشوى
المقادير
- 4 سمكات بوري.
- ملعقة كمون.
- ملعقة فلفل.
- ملعقة ملح.
- ملعقة كزبرة.
- ملعقة كركم.
- ملعقة عصير ليمون.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- 3 حبة طماطم مفرومة.
- 2 حبة بصل مقطع.
- ربع كوب زيت.
- 2 كوب كرفس.
- 2 كوب كزبرة.
- 2 كوب دقيق أبيض.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف السمك جيداً.
- نجفف السمك بعد غسله بمناديل المطبخ.
- نفرك السمك بعصير الليمون.
- نضع في وعاء كل البهارات السابقة معاً، ونقلبها على السمك.
- نضع الثوم والبصل والطماطم والكرفس والكزبرة والليمون، ونضيف عليهم جزء من التتبيلة الأخرى.
- نرش السمك بالتتبيلة.
- نغطي السمك بالدقيق.
- نضع السمك في صينية مغلفة بالألمونيوم، ونرشها بالزيت، ونضع السمك في الفرن حتى يصبح لونه غامق.
- يقدم السمك مع الطحينة والأرز الصيادية.
