يعتبر العدس من أهم النباتات الموسمية وهي من فصيلة البقوليات، ويتم تناولها في الشتاء حيث تعطي الدفء اللازم وخاصة في أوقات انخفاض درجة الحرارة، كما أنها طعام غني بالفيتامينات حيث أنه يساعد على خسارة الوزن، وفيما يلي سنتعرف على فوائد شوربة العدس على بنات one.
فوائد شوربة العدس
- تعتبر شوربة العدس من أهم الحميات الغذائية وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة كما أنها تعمل على الإحساس بالشبع لمدة طويلة.
- يساعد العدس في صحة الجهاز الهضمي حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فيؤدي الألياف إلى سهولة حركة الأمعاء كما تحافظ على عملية الهضم وتقليل حدوث الإمساك والانتفاخات والغازات كما أنه يؤدي إلى تقليل اضطرابات القولون العصبي.
- تناول للأمعاء يعمل على تطهير المعدة وذلك لاحتوائه على الثوم والبصل والتي يتميز بعملة كمضاد للبكتيريا والفطريات.
- يعتبر العدس من أهم منشطات الدورة الدموية حيث تعتبر الطماطم التي تكون عامل أساسي في الطهي حيث يحتوي على الليكوبين والتي تساعد في عملية تدفق الدم الذي يتواجد به الأكسجين بنسبة كبيرة، مما يساعد على عمل الأجهزة بشكل حيوي.
- تحتوي شوربة العدس على نسبة عالية من الحديد وفيتامين سي والذي يساعد في تقوية المناعة في الجسم، والتي تساعد على تقليل الإصابة ببعض الأمراض.
- تعتبر شوربة العدس من أهم الوجبات المتكاملة ولهذا يقوم بعض الأطباء باقتراح تناول شربة العدس للأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.
- تعتبر شوربة العدس من أهم الوجبات التي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية حيث تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، إلى جانب عدم حدوث جلطات في الشرايين.
- تعمل شوربة العدس على بعض النشويات المعقدة والتي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.
طريقة تحضير شوربة العدس
المكونات
- فرم ٣ حبات من البصل.
- عدس.
- ماء.
- توم.
- ملح.
- فلفل
- طماطم.
- جزر.
طريقة التحضير
يتم تشريح البصل في زيت ثم توضع كمية مناسبة من الماء مع العدس وباقي المكونات وتترك على نار هادئة حتى تمام الغليان، ثم يصبح الخليط جاهزا ويمكن تقديمه مع ملعقة عصير ليمون.
