يحتوي صفار البيض على أهم العناصر الغذائية التي يحتجاها جسم الإنسان، مثل البروتين والفيتامينات والكوليسترول المفيد، لذلك فهو يحمل العديد من الفوائد الصحية المذهلة، فتعرفي أكثر على فوائد صفار البيض في السطور التالية من بنات ONE.
القيمة الغذائية لصفار البيض
تختلف القيمة الغذائية على عدة عوامل أهمها حجم البيضة، وطريقة طهيها، فمثلاً صفار البيض المسلوق الذي يبلغ حجمه 17 جرام، يحتوي على ما يلي:
- 55 سعر حراري.
- 27 جم بروتين.
- 61 كربوهيدرات.
- 184 ملغرام كوليسترول.
- 10 جم سكر.
- 51 جم دهون.
فوائد صفار البيض
- تقوية جهاز المناعة في الجسم، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الميكروبات والوقاية من الأمراض المختلفة.
- تعزيز صحة العيون، والتقليل من خطر الإصابة بمرض التتكس البقعي، الذي قد يؤدي إلى العمى لدى كبار السن.
- تنظيم عملية الأيض والتمثيل الغذائي في الجسم.
- تحسين عملية النمو لدى الأطفال الصغار، حيث يحتوي على معظم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتجاها الجسم، مثل الكالسيوم، والحديد، والزنك.
- يساعد في إنقاص الوزن الزائد، ويمنح الإنسان شعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الشهية نحو تناول الطعام.
- الحفاظ على صحة الدماغ وتطوير خلاياها، كما يساهم في تقوية القدرات العقلية والذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر.
- الحفاظ على صحة خلايا الجسم، وإصلاح الضرر فيها.
- الحفاظ على معدل ضغط الدم الطبيعي، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحفاظ على صحة الأمعاء والمثانة.
اقرئي أيضًا:
- تعرفي على فوائد صابون الغار وأضراره.
- فوائد e oil للبشره وكيفية استخدامه.
- ما هي فوائد شرب الحلبة يومياً؟.
