مطبخك

مدة صلاحية البهارات الغير مستخدمة بكثرة

البهارات هي مكون أساسي في الطعام، ولا يخلو منها المطبخ، ولكن يوجد منها الكثير من الأنواع، والتي لكل منها استخدام خاص بها، وبالتالي يعرضها ذلك إلى الاحتفاظ بها لمدة طويلة، ولذلك يعرض لكِ بنات one مدة صلاحية البهارات الأكثر شهرة، حتى تتخلصي من الفاسد منها.

مدة صلاحية البهارات الغير مستخدمة بكثرة

  • البهارات الكاملة يجب أن لا تستخدم أكثر من مدة أربع سنوات.
  • البهارات المطحونة لا يجب أن تحتفظي بها مدة أكثر من ثلاث سنوات.
  • الأعشاب المجففة صلاحيتها ثلاث سنوات.
  • البهارات المخلوطة معاً صلاحيتها سنتين كحد أقصى.
  • الهيل والقرفة صلاحيتهم ما بين عامان إلى ثلاث أعوام.
  • الزعتر والنعناع وورق الغار يفضل عدم استخدامهم بعد مرور عام ونصف على الأكثر، ويجب حفظها في الثلاجة لضمان سلامتها.

فوائد البهارات

البهارات والأعشاب لها الكثير من الفوائد الصحية على الجسم، ومن الفوائد الكثيرة ما يلي:

  • تساعد على تحفيز الهضم الجيد، وذلك من خلال إنتاج الأنزيمات في الأمعاء.
  • الكثير من البهارات تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، لذلك فهي أحد الأسباب المعالجة للالتهابات مثل القرفة والكركم.
  • تحتوي الكزبرة على الكثير من مضادات الأكسدة، لذلك فهي تلعب دوراً هاماً كمضاد للبكتيريا والالتهابات بالجسم، كما تعمل على تقليل الكوليسترول في الجسم.

كيف يمكن تحديد صلاحية البهارات؟

لتحديد مدى صلاحية البهارات الموجودة لديك عليك اتباع النقاط التالية:

  1. الكتابة: من الكتابة على البهارات عن شرائها بوقت الشراء حتى يمكنك معرفة مدى صلاحيتها.
  2. النظر: إذا لاحظتي تغير لون التوابل عن لونها الأصلي فمن الأفضل عدم استخدامها.
  3. الشم: تتميز كافة البهارات برائحتها القوية والمختلفة، لذلك يمكنك شم التوابل وتحديد إذا كانت ما زالت تتمتع برائحتها المميزة أو انتهت صلاحيتها.
  4. التذوق: تذوقي التوابل بطرف لسانك لتحديد إذا كان هناك أي تغيير بطعمها أم لا.

اقرئي أيضًا:

 

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق