الكباب هو عبارة عن لحم بتتبيلة خاصة يتم تسويته على الفحم، لتحصل على طعم كفتة رائع ومختلف، وتُعد ساندويتشات الكباب هي الأكثر طلباً، والتي يفضلها كثيراً الشباب بمختلف أعمارهم، وفي بنات ONE نعرض لكِ طريقة عمل سندويشات الكباب في البيت بشكل سهل ومميز.
مكونات الكباب
- كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بصلة مفرومة.
- ربع ملعقة ثوم مفروم.
- حبة بيض.
- عود كزبرة خضراء.
- ملح.
- فلفل.
- كيس بيكينج بودر.
- توابل كباب.
- ملعقة سمن بلدي أو زبدة.
مكونات الحشو
- خس كابوتشي.
- بقدونس مفروم.
- بصل شرائح.
- طماطم شرائح.
- طحينة.
طريقة عمل الكباب
- يتم خلط كافة المكونات الخاصة بالكباب معاً، وتعجن جيداً.
- يوضع الخليط في وعاء عميق، ويوضع بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي يتم تصبيع الكفتة على أعواد الشواء، وتترك لمدة ساعة بالثلاجة حتى تتماسك.
- نخرج الكفتة ونضعها بصينية في الفرن، أو نضعها على الفحم، ونقلبها على الجهتين حتى تمام النضج.
طريقة عمل سندويشات الكباب
- نقوم بفتح الخبز، ونضع به الكابوتشي والبصل، والطماطم، ثم الكباب، ثم الطحينة.
- يلف الساندويتش بالورق الخاص بالخبز، ويتقدم ساخنة.
اقرئي أيضًا:
- طريقة عمل الكبد والكلاوى للشيف شربيني.
- طريقة عمل فخدة ضاني في الفرن.
- طريقة عمل صينية الجمبرى بالفرن.
