تعتبر الزلابية واحدة من الحلويات الشعبية والتي تنتشر بشدة وتشتهر بهذا الاسم في المجتمع المصري، وهي من أصناف الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من التجهيزات أو التكاليف، وفي بنات one نعرض لكِ طريقة عمل زلابية سهلة بالسكر.
مكونات الزلابية
- 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة خميرة.
- 2 ملعقة نشا.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح.
- زيت قلي.
- 4 ملاعق زيت.
- شربات.
- سكر بودر.
طريقة عمل زلابية سهلة بالسكر
- يتم تحضير كوب ماء دافئ ويضع به الخميرة والسكر، ويقلبوا معاً جيداً، ثم يغطوا ويتركوا في مكان دافئ.
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والنشا والملح ونقلبهم معاً.
- نضيف كمية الزيت على الدقيق.
- نضيف اليهم الخميرة، ونخلط العجين جيداً، حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم نتركها مغطاه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- بعد أن تخمر العجينة نضعها في كيس حلواني، ثم نضعها في زيت غزير ساخن على النار عالية.
- نقلب الزلابية في الزيت، حتى يصبح لونها ذهبي.
- نخرج الزلابية ونضعها على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت.
- نضعها بالشربات ثم نخرجها سريعاً، ثم توضع في طبق التقديم.
