القرع العسلي أحد الأطباق التي انتشرت كثيراً في الفترة الماضية لما يحتويه من قيمة غذائية كبيرة، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك فهو أحد أطباق الحلى المميزة، وفي بنات one نعرض لكِ طريقة عمل قرع العسل بطريقة مختلفة ولذيذة.
طريقة عمل قرع العسل
المكونات
- 1 حبة قرع عسل.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كيلو حليب سائل.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل البسبوسه زي محلات الحلواني.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات.
- نقوم بوضع إناء على النار ونضع به الماء والسكر والقرع العسلي.
- نتركه على النار حتى ينضج، ثم نصفيه ونحتفظ بالماء من أجل استخدامه مرة أخرى.
- نهرس القرع العسلي حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء آخر، نضع الزبدة والدقيق، ونقلبهم معاً حتى يسخن الدقيق، ثم نضيف إليه اللبن، ونقلبهم معاً في نفس الاتجاه.
- نضيف إليه القليل من ماء سلق القرع إذا احتاج.
- نضيف القليل من السكر للبشاميل.
- نحضر صينية ونضع بها طبقة من البشاميل ثم طبقة من القرع العسلي، ثم طبقة بشاميل مرة أخرى.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وفي منتصف الفرن، ونترك قرع العسل حتى يصبح لونه أحمر.
اقرئي أيضًا: افضل طريقة لعمل الدوناتس.
