مطبخك

طريقة عمل داوود باشا على أصولها

كفتة داوود باشا من الأطباق اللذيذة والمشهورة في جميع البلدان العربية، وخصوصاً في سوريا وبلاد الشام، وسنقدم لكي سيدتي من مطبخ بنات ONE طريقة عمل داوود باشا بالطريقة السورية الأصلية.

طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية

المكونات

  • كيلو لحم مفروم.
  • كيلو من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
  • 2 حبة فلفل أخضر رومي.
  • 3 ملاعق بقدونس مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • رشة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة عمل داوود باشا على أصولها

أقرئي أيضًا: طريقة طبخ البامية بنكهة رائعة وقوية.

طريقة التحضير

  • أخلطي اللحم المفروم، مع الملح، والفلفل، والبهارات، في وعاء عميق جيداً، حتى يتكون خليط متجانس.
  • شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة الحجم، أو بالحجم الذي ترغبين به.
  • رصي كرات اللحم في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم ادخليها فرن ساخن لمدة على درجة حرارة متوسطة، لمدة 5 دقائق فقط.
  • أخرجي كرات اللحم من الفرن واتركيها في طبق جانبي، حتى نحضر الصلصة.
  • ضعي الطماطم، والبصل، والفلفل الأخضر، والبقدونس المفروم، في محضرة الطعام، واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
  • ضعي ملعقتين من الزيت في قدر على النار، ثم ضيفي إليه مزيج الطماطم مع الخضار.
  • ضيفي إلى الخليط السابق، الملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، ورشة الزنجبيل، واتركيه يغلي على نار هادئة حتى يثقل قوامه قليلاً.
  • ضيفي كرات اللحم إلى الصلصة واتركيه المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق، حتى ينضج اللحم.
  • قدمي كفتة اللحم مع الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء.

أقرئي أيضًا: طريقة تحضير أرز الصيادية البني.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق