أرز الصيادية هو أحد أنواع الأرز المحضر بطريقة خاصة ليناسب المأكولات البحرية، ويتميز أرز الصيادية بلونه البني المميز، وطعمة الرائع، والذي يساعد على فتح الشهية، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة تحضير أرز الصيادية البني.
طريقة تحضير أرز الصيادية البني
المقادير
- 2 كوب أرز.
- 2 كوب ماء.
- 3 حبة بصل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- زيت.
اقرئي أيضًا: طريقة طبخ السبانخ بالصلصة على الطريقة المصرية.
طريقة التحضير
- يتم فرمة البصل أولاً بعد تقشيره وغسله، ثم وضعه في إناء على النار، ونضع معه كمية مناسبة من الزيت.
- نقلب البصل مع الزيت حتى يصبح لونه بني، ولكن ليس محروق.
- نضيف الملح والقليل من الفلفل، والماء.
- نترك الماء على النار حتى يغلي ويكتسب اللون البني.
- نضع الأرز ونقلبه مع البصل والماء.
- ترك الأرز على نار عالية حتى تجف الماء، ثم نقلبه، ونجعل النار هادئة.
- نترك الأرز على النار لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى تمام النضج.
- يقدم الأرز مع السمك وهو ساخن.
اقرئي أيضًا: طريقة ملوخية بالجمبري.
