السبانخ هي أحد أنواع الخضروات المفيدة والتي لها قيمة غذائية عالية، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والفيتامينات، وتتعدد طرق طهي السبانخ، فالبعض يضيف لها الصلصة، والبعض يكتفي بتحضيرها كالملوخية، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة طبخ السبانخ بالصلصة على الطريقة المصرية.
طريقة طبخ السبانخ بالصلصة
المكونات
- نصف كيلو لحم.
- 2 حزمة سبانخ.
- 3 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب صلصة.
- مكعب مرقة.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملح.
- فلفل.
- كزبرة ناشفة.
- 3 كوب ماء.
اقرئي أيضًا: طريقة ملوخية بالجمبري.
طريقة التحضير
- يتم غسل أوراق السبانخ جيداً وتركها لتُصفى.
- تقطع أوراق السبانخ بالسكينة، وتترك جانباً.
- يتم وضع إناء على النار ويوضع به الزبدة البصل واللحم والفلفل الأسود وتركهم على النار حتى تجف مياه اللحم.
- يُضاف اليهم الصلصة، والثوم، والكزبرة، والملح، ومكعب المرقة، والماء.
- يترك الخليط على النار حتى يغلي.
- يضاف اليهم السبانخ، ويقلبوا معاً، ثم تُقلل درجة الحرارة على السبانخ، وتترك حتى تمام النضج.
- توضع السبانخ في طبق التقديم وهي ساخنة، ويقدم معها الأرز الأبيض.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار.
