الملوخية هي أكلة مصرية خالص، كل تفاصيل تنبع من طريقة تحضير الطعام المصري والذي في الغالب يعتمد على الثوم كمكون أساسي في معظم الوجبات، وفي بنات one اليوم نعرض لكم ملوخية مختلفة وهي طريقة ملوخية بالجمبري بطعم مختلف ومميز وذو قيمة غذائية عالية.
طريقة ملوخية بالجمبري
المكونات
- كيس ملوخية مجمدة.
- 2 كوب شوربة دجاج.
- نصف كيلو جمبري مقشر.
- شرائح بصل رفيعة.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- ثوم مفروم.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.
- ملح.
- زبدة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سمك المرجان.
طريقة التحضير
- في إناء قومي بوضع القليل من الثوم والكمون والفلفل الألوان، والبصل، والجمبري، وقلبيهم معاً جيداً.
- أضيفي الملح، والقليل من الشروبة، واتركي الجمبري حتى ينضج.
- في وعاء آخر ضعي الشروبة والملوخية وقلبيهم معاً، حتى تصبح سائلة.
- في مقلاة ضعي الزبدة والثوم المفروم، وقومي بتحضير الطشة، مع إضافة الكزبرة في النهاية.
- أضيفي الجمبري إلى الطشة واخلطيهم معاً، ثم ضعي الطشة بكامل محتوياتها على الملوخية.
- قلبيهم جيداً، وتذوقي لتري إذا كانت بحاجة إلى الملح، ثم قدميها مع الأرز المصري.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شاورما اللحم.
