يعشق العديد من الأشخاص الأكل وخاصة الأكل الذي يحتوي علي اللحم المفروم، ولهذا حضرنا لك بعض الأطباق التركية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومن هذه الواجبات كفتة داوود باشا، وإليك من مطبخ بنات one كيف أطبخ داوود باشا.
كيف أطبخ داوود باشا
المكونات
- فصان من الثوم المفروم.
- اثنين حبة بصل مفروم ناعم.
- كوب من الماء.
- معلقة صلصة طماطم.
- ملح.
- فلفل.
- نعناع ناشفة.
- قرفة.
- ٢ملعقة بقسماط مفروم.
- ٢ملعقة زيت.
اقرئي أيضًا: كيف أعمل مقلوبة دجاج.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والقرفة المطحونة واخلطيها جيداً، ثم أضيفي البقسماط وقومي بخلطهم مرة أخرى حتى يتم خلط المكونات معاً.
- قومي بتشكيل اللحم على هيئة كرات صغيرة، وفي وعاء آخر قومي تسخين الزيت على النار، ثم ضعي في كرات اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها من الزيت ويتم تصفيتهم.
- قومي بوضع البصل في الزيت، ثم يتم التشويح حتى يذبل ثم ضعي الثوم المفروم، ثم قومي بوضع كرات لحم وطماطم وقلبي جيداً ثم أضيفي الماء والنعناع المجفف، وتركهم على النار حتى يتم تسبيك الطماطم جيداً.
- ويترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يقدم معه طبق الأرز من الفلفل.
كفتة داوود باشا دايت
المكونات
- نص كيلو لحم مفروم بدون دهن.
- بصلة مفرومة.
- ملح.
- فلفل.
- قرفة.
- بهارات.
- زعتر مجفف.
- صلصة طماطم.
- بصل بودرة.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نقوم بضرب مكونات الكفتة معاً، ونقوم بتقطيعها على شكل كرات صغيرة ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- توضع الكفتة في وعاء على النار ونقوم بتشريحها.
- نقوم بوضع مكونات الصلصة مع الماء على النار، ونتركها حتى يتم تسبيكها، ثم نقوم بوضع الكفتة داخل الصلصة، ونتركها على النار هادئة حتى تمام الغليان وتترك حتى يتم تنضج.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل فطيرة البطاطا.
