الزنك هو أحد العناصر الضرورية والهامة لتقوية المناعة، وخصوصاً مع انتشار الفيروسات بكثرة وبالأخص فيروس كورونا المستجد كوفيد- 19 الذي أثبت للعالم أجمع أننا في حاجة إلى تناول الطعام الصحي ومعرفة ما يحتاج إليه الجسم من عناصر لمقاومة الأمراض، وفي السطور التالية من بنات one نعرض لكم فوائد الزنك للمناعة وأهم المصادر الموجود بها.
فوائد الزنك للمناعة
- الزنك هو أحد العناصر المسئولة عن عدد من الوظائف بجسم الإنسان، حيث يساعد على تحفيز أكثر من مائة إنزيم مختلف بالجسم، والضرورية لمقاومة الإصابة بالأمراض.
- نقص الزنك يؤدي إلى حدوث مخاطر في النمو عند الأطفال وزيادة خطر الإصابة بالعدوى أثناء الحمل والرضاعة.
- يعمل الزنك على توليف الحمض النووي بشكل جيد، وتعزيز النمو الصحي.
- التئام الجروح سريعاً.
- يساعد في السيطرة على الاستجابات المناعية وتنظيمها.
- مهاجمة الخلايا المصابة بالسرطان.
- نقص الزنك بالجسم يؤدي إلى ضعف المناعة وزيادة الإصابة بالأمراض.
مصادر الزنك في الطعام
يمكن الحصول على الزنك من عدة مصادر مثل عيش الغراب أو الزبادي أو البسلة الخضراء أو الشوفان، وجنين القمح المحمص، ولب البطيخ، والشيكولاته السوداء، والكاكاو، والفول السوداني، ولحم البقر، ولحم الضأن، والجمبري.
مع العلم أن طهي الطعام يعمل على فقدانه لجزء من الزنك، لذلك فالأفضل الحصول على مصادر يمكن تناولها بدون طهي.