الصحة والجمال - لايف ستايل

ما هي فوائد صفار البيض

البيضة هي عبارة عن ٣ أجزاء القشرة، بياض البيض، وزلال البيض، ويتكون في الجهاز التناسلي لدي الدجاجة، وتتكون جميع أقسام البيضة داخل قناة المبيض لدي الدجاجة ما عدا الصفار يتكون من الكيس المساكين طوال فترة تكوين البيض، والذي تتكون في مدة لا تقل عن ٩ أيام قبل وضع الدجاجة والبيضة، وسوف نوضح لكم في بنات one ما هي فوائد صفار البيض.

مكونات صفار البيض

يتكون البيض من العديد من العناصر الغذائية والتي تتكون في الصفار بنسبة 48% والبروتين 17.5%، بينما تكون نسبة الدهون تصل إلى 32.6% كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، وسوف نعرض لكم مكونات صفار البيض.

  • البروتين: يحتوي البيض على العديد من البروتينات داخل بياض البيض، ويوجد أيضا في تكوين صفار البيض ويعمل البروتين على المساعدة في عملية الهضم.
  • الكربوهيدرات: تتكون الكربوهيدرات بنسبة 40% داخل البيضة وهي تعتبر نسبة بسيطة جدا داخل صفار البيض.
  • المعادن: يحتوي صفار البيض على نسبة 2% بينما يحتوي صفار البيض على كمية كبيرة من الفسفور.
  • الدهون: يحتوي صفار البيض على اَلنِّسْبَة الأكبر من الدهون داخل البيضة، وهناك عدة أشكال للدهون داخل البيضة مثل الدهون الثلاثية، والتي تتكون من 65%، وأيضا الدهون الفسفورية والتي تتكون بنسبة 29%والكوليسترول والذي يتكون بنسبة 5%، بينما الأحماض الأمينية تكون بنسبة 1% من الدهون.
  • الكولين: يعد مركب الكولين من أهم العناصر الغذائية الذي يوجد في الطعام وخاصة في صفار البيض حيث تحتوي على 139 غراما من الكولين.
  • اللوتين: يعد اللوتين من أهم العناصر التي توجد في البيض من أهم العناصر التي تساعد على المحافظة على صحة العين، وتمنع الإصابة بعمى العين، حيث إنه يعمل على إصابة العين بإعتام عدسة العين والتنكيس البقمي والذي يعتبر من أهم المشاكل التي تؤثر على شبكية العين.

ما هي فوائد صفار البيض

اقرئي أيضًا: ما هي فوائد اللوز.

ما هي فوائد صفار البيض

يعتبر البيض من أهم الوجبات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات، ولذلك سوف نوضح لكم أهمية فوائد صفار البيض:

  • يعزز الجهاز المناعي لدى الأفراد: يحتوي الجهاز المناعي على المضادات الميكروبية ومضادات الأكسدة فعند تناول صفار البيض يتم تقوية هذه المضادات لمنع انتشار الخلايا السرطانية.
  • صحة العيون: يمنع تناول صفار البيض من تنكس البقمي والذي يؤثر على النظر.
  • الحفاظ على صحة العظام: يعمل على تعزيز كثافتها ومرونتها.
  • الحفاظ على صحة الدم: يعمل على ارتفاع مستوى الحديد في الدم.
  • عمليات الأيض: يفيد في تنظيم عملية الأيض داخل الجسم.
  • صحة الخلايا: يعمل على المحافظة على صحة الخلايا داخل الجسم ونموها بشكل طبيعي.
  • تعزيز صحة الجهاز الدوراني: يعمل على المحافظة على ضغط الدم داخل الجسم.
  • تقوية صحة البشرة والشعر: يعمل على تعويض الشعر والبشرة من البروتينات التي يحتاجون إليها.
  • زيادة امتصاص المعادن:  التي توجد في الدم.
  • المحافظة على صحة الدماغ وتطوره.
  • تقليل الإصابة بحصى الكلى.
  • تقليل الإصابة بالالتهابات.

اقرئي أيضًا: ما هي فوائد حبوب اللقاح.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق