الناجتس هو أحد ألذ الوصفات التي اشتهرت كثيراً بسبب حب الأطفال لها، فهي عبارة عن قطع دجاج مفرومه ومبهره ومقلية، ويكن طعمها لذيذ ومقرمش، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة عمل ناجتس مقرمش في البيت.
طريقة عمل ناجتس مقرمش
المكونات
- 2 بيضة.
- نصف كيلو جرام صدور دجاج.
- 2 بيضة للقلى.
- حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- 2 ملعقة كبيرة من ثوم البودر.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- كوب حليب سائل.
- القليل من الدقيق.
- ربع كوب بقسماط.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- كوب زيت للقلي.
- ملعقة كبيرة ملح.
اقرئي أيضًا: تعرفي على أساسيات الطبخ للمبتدئين.
طريقة التحضير
- يتم فرم صدور الدجاج وخلطها مع البطاطس المسلوقة والبيض، وجميع البهارات والنشا.
- يتم وضع الخليط على كيس بلاستيك ثم نقوم بفرده عليه، ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
- بعد أن يتم إخراج الخليط من الثلاجة يتم تقطيعه بأشكال مختلفة، ثم يتم وضع قطع الناجتس في الدقيق، ثم توضع في البيض ثم في الحليب والبقسماط.
- يتم قلي قطع الناجتس في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بخاري بالدجاج على أصوله.
