مطبخك

طريقة عمل نجرسكو لذيذة وسريعة

النجرسكو هو أحد الأطباق المفضلة للكثير وذلك للطعم المميز وللقيمة الغذائية الموجودة بها، لاحتوائها على الكالسيوم الموجودة باللبن، والبروتين الموجود بالدجاج، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة عمل نجرسكو لذيذة وسريعة.

طريقة عمل نجرسكو لذيذة وسريعة

المكونات

  • نصف كيلو مكرونة أقلام.
  • 2 قطعة صدور دجاج.
  • 1 حبة بصل مقطع.
  • نصف كوب جبن شيدر.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • نصف كوب زيتون اسود أو أخضر.
  • 10 حبات مشروم.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة هيل.
  • 2 ورق لورا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بخاري بالدجاج على أصوله.

مكونات صوص البشاميل

  • ربع كوب دقيق.
  • كوب كبير كريمة.
  • كوب كبير لبن.

طريقة التحضير

  • يتم وضع إناء كبير على النار به ويترك حتى الغليان، ويوضع به الملح، والزيت، ثم يتم وضع المكرونة به، وتترك على النار حتى النضج.
  • يتم تصفية المكرونة جيداً، ثم تترك جانباً.
  • في أثناء سلق المكرونة يتم تحضير الدجاج.
  • يقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة.
  • توضع مقلاة على النار، ويوضع بها القليل من الزيت، ثم توضع بها الدجاج، وورق الغار، والبصل، والهيل، ويتم تقليبهم معاً، ويتركوا حتى تمام النضج.
  • ولتحضير البشاميل يوضع على النار إناء ويوضع به القليل من السمن أو الزبدة، والدقيق ويخلطوا معاً حتى يسخن الدقيق.
  • يضاف إليه اللبن وكريمة الطبخ ومكعب المرقة، ونقلب الخليط في اتجاه واحد، حتى يصبح خليط متجانس، ومتماسك.
  • نحضر صينية ونضع بها القليل من الزيت بالأسفل، ثم نضع عليها المكرونة ثم الدجاج وعليه طبقة من الجبن الشيدر والجبن الموزريلا، ثم نضع طبقة من المكرونة، ثم صوص البشاميل، ثم طبقة من الجبن الشيدر والموزريلا على الوجه.
  • نضع صينية النجرسكو في الفرن لمدة ربع ساعة ونتركها حتى تنضج.

اقرئي أيضًا: طريقة عجينة البيتزا الأصلية وسر نجاحها.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق