لا يمكن الاحتفال بحلول عيد الفطر المبارك بدون إعداد حلويات العيد المميزة، وأشهرها بسكوت النشادر وكعك العيد الدايب، إليك من مطبخ بنات one طريقة عمل 5 كيلو بسكويت العيد مثل الجاهز وأفضل، بمقادير وخطوات ناجحة ومضبوطة.
طريقة عمل 5 كيلو بسكويت العيد
المقادير
- 5 كيلو دقيق أبيض.
- 7 أكواب ونصف من السكر البودرة.
- 6 أكواب من السمن.
- 20 بيضة.
- ملعقتين ونصف من النشادر.
- 3 كوب لبن.
- 3 ملاعق فانيليا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز هش وناعم.
طريقة تحضير بسكويت النشادر
- قومي بخفق السكر مع السمن جيداً، حتى يصبح الخليط هش وكريمي القوام.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض جيداً مع الفانيليا.
- أضيفي البيض إلى خليط السمن والسكر، ثم أخفقيهم معاً مرة أخرى.
- قومي بإذابة النشادر في نصف مقدار الحليب، ثم ضعيهم على الخليط السابق وقلبي جميع المكونات معاً.
- أبدئي بإضافة الدقيق بالتدريج، واستمري في التقليب حتى يختفي الدقيق تماما، ثم ضيفي باقي كمية الحليب، واعجني جيداً حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة.
- اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ثم قومي بتشكيلها باستخدام ماكينة البسكويت ورصي قطع البسكوت في صاج مدهون بالزيت.
- ضعي بسكوت النشادر في فرن ساخن على درجة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريباً، أو حتى يصبح لونها ذهبي شهي.
- أخرجيها من الفرن، واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم ضعيها في علب مخصصة للحفظ.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل البيتيفور بالكيلو بالمنزل.
