تعتبر الدونتس من أشهر الحلويات سهلة التحضير والتي لها طعم مميز وشهي، ويحبها الكبير قبل الصغير وتصنف كأحد الحلويات المغربية الشهية والشهيرة بطعمها المميز في العالم العربي، وإليكم من بنات one طريقة عمل دونتس هشة وشهية.
طريقة عمل دونتس هشة
المقادير
- أربعة أكواب متوسطة الحجم من الطحين منخول جيداً.
- بيضه متوسطه الحجم.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب ماء دافئ (فاتر) للعجن.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقه كبيره خميره فوريه.
- ربع كوب سكر.
- زيت غزير غير حامي للقلي.
مقادير تزيين الدونات
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع كوب من صوص الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- ربع كوب من صوص الشوكولاتة الغامقة المذابة.
- فارماسيل ألوان حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نقوم بمزج الدقيق والخميرة والبيكنج بودر معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
2- نضيف اللبن والزيت والبيض للخليط ونقلب جيداً.
3- ثم نضيف الفانيليا والماء الفاتر بالتدريج ونعجن جيداً، حتى يتكون عجين طري ومتماسك، ثم نُغطي العجينة لمدة ساعة كاملة في درجة حرارة المطبخ حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
4- ثم يتم تقطيع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ونتركها لمده ربع ساعه حتي تخمر مرة أخرى.
5- نقطع العجينة بقالب الدونتس المدورة والمفرغة من داخلها، ثم نرص قطع الدونتس في صينيه مدهونه بالزيت، ونتركها ربع ساعه أخرى.
6- بعد مرور الربع ساعه نسخن زيت غزير للقلى غير حامي، ونقلي فيها الدونات حتى يصبح لونها ذهبي.
7- نخلط كوب السكر مع ملعقه صغيره من القرفة ونزين بها الدونتس أو نزينها بصوص الشوكولاته المذابة البيضاء أو الغامقة مع رش الفارماسيل عليها،ثم تصبح الدونتس الهشة الشهية جاهزة للتقديم.
اقرئي أيضًا:
