مطبخك

طريقة عمل 4 كيلو كعك

اقترب عيد الفطر والذي اشتهر ببعض العادات التي يفعلها المصريين كل عام، ومن ضمن هذه الأفعال صنع الكعك، وهناك العديد من الطرق لعمل الكعك المصري المتميز ويقدم لكِ بنات one طريقة عمل 4 كيلو كعك.

طريقة عمل 4 كيلو كعك

العديد من المصريين يريدون معرفة طريقة عمل كعك العيد الناعم داخل المنزل بكل سهوله وجعله هش القوام وسوف نوضح لكم المقادير اللازمة لعمل المحك.

مقادير

  • ٤ كيلو دقيق.
  • ٢ كيلو سمن.
  • ٤ معلقة سكر.
  • ٤ ملاعق صغيرة.
  • ٢ قطعه خميرة.
  • ٢ ملعقة صغيرة ريحة كعك.
  • ٨ ملاعق كبار سمسم.
  • ٤ ملاعق صغيرة محلب محمص ومطحون.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي.

طريقة التحضير

  • أختيار نوع دقيق لكي يساعد على نجاح الكعك وجعله هشا.
  • تسخين السمن على درجات حرارة عالية حتى تمام الذوبان.
  • نضع الدقيق مع السمسم ونضع معهم السمن الساخن، ثم نضع باقي المكونات مع بعضها البعض، ونقوم بتقليبه جيداً حتى يتم تماسك الدقيق مع السمن الساخن.
  • في كوب نضع الماء الدافئ مع معلقة السكر والخميرة ونتركها حتى تخمر جيداً.
  • نضع كل تلك المكونات على العجين وتقليبها مرة أخرى بشكل جيد.
  • نضيف الماء والخميرة على العجين ونقوم بالعجن جيداً حتي يتم التماسك، وتصبح طرية ثم نقوم بتغطيتها، ونتركه نصف ساعة ليختمر.
  • نبدأ بحشو العجين بزبيب والملبن ثم نقوم بغلقها جيداً ونبدأ رسمها بالمناقيش.
  • نضع الكحك على الصينية، ونضعها داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة على درجة حرارة وسط عند تمام النضج، ويصبح لونها ذهبي اللون، ثم تخرج من الفرن ،ونترك الصينية لتبرد وبعد ذلك توضع في وعاء مغلق وعند التقديم نقوم برش سكر بودر عليها على حسب الرغبة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل 1 كيلو بيتي فور.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق