المقبلات أحد الأطباق الخفيفة التي يتم وضعها في العزومات والمناسبات، والتي تقدم قبل الطبق الرئيسي كوجبة خفيفة، وتنقسم إلى نوعين هما المقبلات الساخنة والمقبلات الباردة، وفي بنات one نعرض لكِ أهم وصفات مقبلات باردة للحفلات وعزومات الأعياد.
مقبلات باردة للحفلات وعزومات الأعياد
1- طريقة عمل الكلوب ساندويتش
يتكون ساندويتش الكلوب من:
التوست والسلامي وشرائح التركي والسلمون المدخن، بالإضافة إلى الزيتون والتونه المفتتة، والخيار، والجبن الكريمي، والمايونيز، المستردة، ويتم تحضيره كالتالي:
يتم تقطيع التوست إلى مثلثات، ويتم دهنه بالمايونيز والجبن، ثم يوضع عليه السلامي والتركي والسلمون والتونة والخيار والزيتون، ثم يوضع فوقه المستردة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة الكلو سلو.
2- طريقة عمل ديناميت شرمب
يتكون ديناميت شرمب من:
- نصف كيلو جمبري مقشر.
- 6 ملاعق نشا.
- بيضة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- 5 ملاعق بصل أخضر.
- نصف كيلو مايونيز.
- فص ثوم مفروم.
- فلفل حار.
- كاتشب.
- عسل.
- خل.
- بابريكا.
- زيت.
طريقة التحضير
- ضعي كل من البيض والنشا والملح والفلفل معاً في وعاء عميق، وقلبيهم جيداً.
- ضعي الجمبري في زيت غزير على النار ليُقلى لمدة 3 دقائق.
- اخرجي الجمبري، واتركيه يبرد.
- ضعي بقية المقادير على الصوص، وقلبي جيداً، ثم ضعي الجمبري.
- في طبق التقديم ضعي أوراق الخس، ثم الجمبري، ثم الصوص.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل طاجن ورقة اللحمة.
