أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الفطر، وفي ظل الظروف الراهنة من انتشاء وباء فيروس كورونا أصبحت ربات البيوت تفضل تحضير بسكويت العيد وكذلك الكحك الناعم الدايب في المنزل بدلا من التزاحم على شرائها، لذا إليك من بنات one أفضل طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز وناعم وهش جدا.
طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز
المكونات
• 2 كيلو دقيق.
• 1 كيلو سمن.
• ربع كوب من السمسم.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة ريحة كحك.
• ملبن أو عجو للحشو.
اقرئي أيضًا: أسعار كحك العيد من العبد 2020.
طريقة تحضير كحك العيد الناعم
• قومي بنخل الدقيق جيدا ويفضل أن يكون نوع جيد مخصص للمخبوزات والحلويات.
• ضيفي إليه الخميرة الفورية، السمسم المحمص، والسكر البودر، ريحة الكعك، وذرة ملح، وقلبي جميع المكونات جيدا.
• ضيفي السمن على الخليط السابق، وبسيه جيدا حتى تمتزج جميع حبات الدقيق بالسمن.
• قومي بإضافة الدقيق، ثم اعجني المكونات قليلا للحصول على عجينة ملساء ناعمة.
• اتركي العجين لمدة ربع ساعة حتى ترتاح، مع تغطيتها جيدا حتى لا تجف.
• ابدئي بتشكيل العجينة كرات صغيرة، ثم اصنعي فجوة بإصبعك وضعي بها الحشوة، ثم انقشيها بالشكل المفضل لديك، ورصيه في صينية أو صاج غير مدهون.
• ضعي الكعك في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة، حتى يصبح لونه ذهبي.
• اخرجي الكعك من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماما، ثم ضعيه في أطباق التقديم، ورشي فوقه سكر بودرة.
اقرئي أيضًا: أسعار الكحك والبسكويت في مصر 2020.
