أيام قليلة تفصلنا عن الثلث الأخير من شهر رمضان المعظم، حيث يبدأ الاستعداد لتحضيرات العيد من كحك وبسكويت وخلافه، والتي تعتبر كل تلك الأصناف هي مظهر من مظاهر الاحتفال في مصر، لذا يقدم لكِ مطبخ بنات one طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة.
طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة
المكونات
- 8 كوب دقيق.
- 2 ونص كوب سمن.
- ملعقة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة سمسم محمص.
- ملعقة ريحة الكحك.
- كوب لبن دافئ.
- ملبن للحشو.
- كوب سكر بودر للتزيين.
- ملعقة سكر.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الغريبة بالصور.
طريقة تحضير كحك العيد
- ضعي الدقيق والسمسم ورائحة الكحك والملح في وعاء عميق.
- أذيبي السمن على النار أو في الميكروويف.
- أضيفي السمن للدقيق.
- قومي بفرك الدقيق والسمن باليد، حتى تندمج المكونات معاً.
- أضيفي الخميرة الفورية والسكر واللبن والسكر وقلبي الخليط معاً، حتى تصبح عجينة لينة.
- قطعي العجين إلى كور صغيرة الحجم.
- افردي العجين وضعي بالمنتصف الملبن، ثم اضغطي عليه ضغطه خفيفة.
- ارسمي وجه العجين بالشوكة أو بالأدوات المخصصة لذلك.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 200 درجة.
- ضعي الكحك في صينية مدهونة بالسمن، وضعي الصينية بالفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
- اخرجي الصينية واتركي الكحك ليبرد، ثم زينيه بالسكر البودر على الوجه.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل 10 كيلو بسكويت.
